Analisi sensoriale del miele

FINALITÀ: Preparare tecnici in grado di dare valutazioni e formulare giudizi obiettivi sul miele attraverso l'analisi sensoriale. MODALITA': Stage intensivo di 30 ore destinato a un numero ridotto di partecipanti (massimo 25 persone). Vengono fornite al corsista nozioni tese a migliorarne le conoscenze sul miele (produzione, caratteristiche, tecnologia, legislazione e promozione) e a introdurlo alla pratica dell'analisi sensoriale. La metà del corso è riservata a prove pratiche e a esercizi di degustazione. Per necessità didattica il corso deve essere svolto in maniera intensiva in un solo blocco (per esempio 4 giorni ad orario pieno) o, eventualmente, in due (per esempio in due fine settimana consecutivi).

Censimento al fagiano

Il censimento nella ZRC di Volterra è stato svolto con il metodo “da punti di vantaggio” e “Distance sampling”. I dati ricavati dai due tipi di censimento sono stati confrontati per valutare la loro attendibilità e avere indicazioni sulla possibilità di come implementare questi metodi in futuro...

LIFE COTURNICE DI SICILIA

Il progetto è volto a garantire la conservazione della Coturnice di Sicilia, sottospecie endemica dell'isola, inserita nell'allegato I di tutela della Direttiva europea 2009/147/CE e ritenuta "prioritaria" per quanto riguarda gli interventi di conservazione...

Corso di Fotografia Naturalistica

Il corso si propone di fornire i mezzi necessari per incontrare la natura attraverso la creazione di immagini fotografiche di elevato livello tecnico ed artistico. Si compone di 4 incontri teorici (8 ore totali) e di 3 escursioni “sul campo” per applicare i metodi trattati durante le lezioni. Al termine del corso è prevista una serata conclusiva, dove si potranno commentare le foto fatte durante le escursioni e premiare la foto più bella.

IN EVIDENZA

Corso pratico di apicoltura

Aprile 2014 - Il corso è aperto a tutti principianti e non. Gli argomenti trattati sono di grande interesse anche per chi pur essendo già apicoltore vuole approfondire alcuni aspetti di questa meravigliosa attività.

Corsi per alimentaristi

Organizzati per imprese alimentari che intendono realizzare direttamente i corsi per i propri dipendenti, in accordo al DGRT 559/08. Il corso prevede la predisposizione di un dettagliato progetto formativo ed emissione di attestato di frequenza con validità quinquennale.

Corso VTA

14/15 - 28/29 Maggio 2015 - La valutazione visuale delle piante su basi bio-meccaniche è un metodo nato in Germania intorno agli anni novanta e che vede come suoi fautori: Claus Mattheck (laureato in fisica, professore associato di biomeccanica presso l’Università di Karlsruhe e ricercatore presso il Centro di Ricerca di Karlsruhe in Germania) e Helge B reloer (laureata in giurisprudenza, esperto consulente in materia di alberi).

Corso di Fotografia Naturalistica

Il corso si propone di fornire i mezzi necessari per incontrare la natura attraverso la creazione di immagini fotografiche di elevato livello tecnico ed artistico. Si compone di 4 incontri teorici (8 ore totali) e di 3 escursioni “sul campo” per applicare i metodi trattati durante le lezioni. Al termine del corso è prevista una serata conclusiva, dove si potranno commentare le foto fatte durante le escursioni e premiare la foto più bella.